Sinigang Ikan Cermin

1.1 ekor ikan cermin* (potong ikut suka) @ apa2 ikan pun boleh

2.3 ulas bawang putih-di cincang

3.1 labu bawang Holland-di cincang

4.2Inci halia-dihiris

5.2 biji tomato-di cincang

6.1 sudu teh asam jawa paste adabi

7.Cili padi-ikut suka pedas

8.1 s

1. Mula2 panaskan minyak masak dlm 2 sd bsr, masukkan bwng putih, lada hitam, bawang holland, hali, tomato, cilipadi, tumis sampai naik bau, kemudian masukkan asam jawa paste, kacau lagi sampai sebati. Masukkan air.
2.Apabila mendidih, masukkan ikan, garam, perasa, sos ikan.
3.Tunggu ikan masak, baru hidangkan panas2.