Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Seri Muka Jagung?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Seri Muka Jagung
Bagaimana cara nak masak Seri Muka Jagung?
BAHAN-BAHAN
- 1 cawan beras pulut
- 1 cawan jagung
- 2 cawan santan cair
- 1 sudu teh garam
- 1 cawan santan pekat
- ½ cawan air tapisan pandan
- 1 sudu teh pewarna hijau
- 4 sudu makan gula
- 4 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung kastard
- 1 biji telur
- 1 sudu teh garam
Bahan A (Lapisan Bawah)
Bahan B (Lapisan Atas)
CARA PENYEDIAAN
- Campurkan semua bahan B dan tapis. Masakkan seketika sekadar naik wap.
- Tuangkan perlahan-lahan ke atas pulut yang sudah dicakarkan. Kukuskan lebih kurang 30 minit.
- Sejukkan sebelum dipotong.
- Basuh dan rendamkan beras pulut selama 3 jam.
- Masukkan semua bahan A ke dalam loyang dan kukuskan sehingga masak.
- Di dalam loyang lain, sapukan sedikit minyak.
- Masukkan adunan A yang sudah dimasak tadi dan tekan supaya mampat.
- Tuangkan adunan dan kukuskan semula bahagian atas.
Cara Membuat Lapisan Atas
Cara Membuat Lapisan Bawah
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
