Project Description

Bagaimana cara nak masak Pecal Lele?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pecal Lele

Bagaimana cara nak masak Pecal Lele?

BAHAN-BAHAN

  • 3 ekor ikan keli (Dibersihkan dan dikelar) 
  • 1 cawan santan pekat 
  • 8 biji cili api 
  • 4 biji cili merah 
  • 5 biji bawang merah 
  • 2 ulas bawang putih 
  • 1 inci cekur 
  • (Cili api, cili merah, bawang merah, bawang putih dan cekur dikisar bersama)
  • Sedikit belacan 
  • 2 keping asam gelugur 
  • 1 sudu teh gula 
  • Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
    1. Lumurkan garam pada ikan. 
    2. Bakar ikan sehingga masak. Angkat dan letakkan ke dalam pinggan hidangan. 
    3. Masukkan santan pekat, bahan yang dikisar, asam gelugur, belacan, garam, dan gula ke dalam periuk. 
    4. Masak dengan api sederhana dan sentiasa kacau supaya santan tidak pecah minyak. 
    5. Tutup api dan tuangkan kuah ke atas ikan. 
    6. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.