Pais Ikan Cik Mar

Bahan2 utama:

Ikan (tak kisah ikan apa pun)
Daun pisang @ foil untuk balut ikan
Mangga Muda (dicincang) @ Asam jawa dibuang biji
Gula
Garam
Bahan2 Untuk ditumbuk
Halia
Kunyit
bawang putih
bawang merah
Cili boh

Selesai menumbuk masukkan Mangga @ asam jawa, sedikit gula & garam kemudian gaul bersama ikan sehingga sebati, Bungkus ikan tersebut seperti membungkus lepat pisang kemudian letakkan dalam periuk pengukus atau susun dalam kuali dan masak sehingga ikan boleh di makan senang bangat!!!

*Jika di kukus anda boleh guna api yang besar & jika masak guna kuali mcm yg ibu buat guna api sederhana kecil.