Lemak Cili Padi Jenahak Dan Bunga Kantan

November 16, 2020

myresipi

Ubah suai dari gulai lemak cili padi biasa.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Lemak Cili Padi Jenahak Dan Bunga Kantan

Ubah suai dari gulai lemak cili padi biasa.

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan jenahak (saiz 1kg) dipotong mengikut citarasa
1 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
Cili padi – mengikut tahap pedas kegemaran anda
1 inci kunyit hidup
1 keping asam gelugur
3-4 kuntum bunga kantan – di belah 2

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup.
Didihkan bahan yang ditumbuk bersama asam gelugur dan santan cair.
Masukkan ikan, renehkan seketika.
Masukkan santan pekat dan bunga kantan.
Kacau kuahnya sehingga mendidih dan masukkan garam secukup rasa.
Tutup api. Sedia untuk dihidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.