Ketam Bersira Cili

1 kilo ketam sederhana besar

1-2 senduk cili yang sudah dikisar

Garam, gula dan Ajinomoto (jika suka) secukup rasa

Bersihkan ketam, gaul dengan garam dan kunyit. Goreng garing.

Ketepikan ketam yang sudah digoreng. Tumis cili kisar tadi dengan api sederhana.

Setelah cili nampak garing, masukkan gula, garam dan Ajinomoto.

Setelah sebati, masukkan ketam dan gaul.

Untuk masakan begini, selalunya cili sira akan rasa manis. Jadi lebihkan sedikit gula jika suka.

Siap untuk dihidangkan.