Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Kerutup Sotong?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kerutup Sotong
Bagaimana cara nak masak Kerutup Sotong?
BAHAN-BAHAN
- 500 g sotong (saiz besar)
- 5 sudu makan minyak masak
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- ½ inci lengkuas
- (Bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas dikisar bersama)
- 3 sudu makan rempah kerutup (dibancuh dengan sedikit air)
- 1 cawan santan pekat
- 1 sudu teh pati asam jawa
- 1 sudu makan gula
- 2 sudu makan kerisik
- Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- Buangkan kulit sotong. Basuh dan tuskan.
- Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga wangi.
- Masukkan rempah kerutup. Kacau sehingga pecah minyak.
- Masukkan santan pekat, pati asam jawa, gula, kerisik, dan garam. Kacau rata dan masakkan sehingga pecah minyak dan pekat.
- Masukkan sotong. Kacau rata sehingga nampak mendidih. Hidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
