kerabu peria

peria..ikan kembung..bawang besar..cili padi..limau nipis..garam dan perasa secukupnya..

peria dipotong nipis2 dan rendam dalam air garam selama 5minit..
ikan kembung gaul ngan sedikit garam dan goreng sekejap…
ikan yang siap digoreng..diambil isinya sahaja…then tumbuk isi ikan tersebut..
hiris bawang besar dan cili api…
gaulkan semua bahan tadi bersama-sama peria yang telah direndam ngan air garam tadi tambah perasa secukupnya….perahkan air limau nipis…