KEK PISANG INA

1 1/2 cwn gula halus

3 bj telur gred A

3/4 cwn minyak/planta cair

2 1/4 cwn tpg.gandum

3/4 camt soda bikarbonat

1 1/2 camt baking powder

1 1/2 camt esen vanila

1 camt garam

5 bj pisang emas/jenis lain pun ok (saiz 5 inci)

Serbuk koko/koko emulco – optional

Pukul telur dan gula hingga kembang. Masukkan esen vanila dan garam, kacau rata.

Masukkan minyak berselang seli dengan tepung yang telah diayak bersama soda dan baking powder.

Masukkan pisang yg dilecek. Gaul sebati. Kemudian tuang ke dalam loyang bingka yg telah dilengser. Masa ni bolehlah dimarblekan.

Bakar dgn api perlahan/oven suhu 185’c selama 1 jam atau sehingga masak.