Kek Coklat Moist Mudah (Kukus)

Bahan A (ayak)

1 1/4 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko

1 sk baking powder

1 sk soda bikarbonat

1 cawan minyak masak

1 cawan gula kastor

1 cawan susu segar (Dutchlady)

1 sk esen vanila

3 biji telur

1/2 cawan susu pekat manis

Pukul minyak + gula kastor hingga sebati.

Masukkan susu segar dan pukul lagi hingga minyak dan susu segar betul- betul sebati.

Masukkan esen vanila dan telur satu per satu. Adunan akan nampak berbuih- buih bila dipukul tapi takpe jangan risau.

Masukkan susu pekat manis dan pukul hingga sebati.

Masukkan Bahan A tadi sedikit demi sedikit sambil dipukul perlahan. Masa ni adunan masih nampak berbuih tapi da kurang sikit la.

Tuang adunan atas loyang yang da disapu minyak.

Kukus selama 1 jam atau hingga masak. Da masak tunggu sejuk sikit baru keluarkan dari loyang. Kek takkan melekat kat loyang. Smooth jer keluar.