Inti Karipap, Sedap dan Mudah

5 biji kentang (Kalau besar buat 4) – Potong dadu

2 biji Bawang Merah Besar (Medium)

4 ulas Bawang Putih

3 sb Serbuk Kari

1/4 cawan Ikan Bilis

Asam Keping (Kecil)

Air secukupnya

Minyak masak (Untuk menumis)

Kisar Bawang Merah, Bawang Putih, kan Bilis dan Serbuk Kari.

Tumis bahan2 yang dah dikisar tadi sehingga masak. (Jangan basuh blender lagi, masukkan air separuh blender dan ketepikan)

Masukkan kentang yang telah dipotong secara dadu tadi. Masukkan air yang telah dituang ke dalam blender tadi ke dalam kuali (untuk melembutkan kentang). Sekiranya kentang masih keras, tambahkan lagi air sehingga kentang lembut seperti yang dikehendaki.

Masukkan garam dan asam keping. Kecilkan api dan sentiasa kacau selang 2 minit supaya tak hangus.

Rasa masakan anda dan tambah garam sedikit serbuk perasa sekiranya perlu.