Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap
Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.
BAHAN-BAHAN
- 1/2 ekor ikan pari (dipotong kepada 3 keping)
- 1 sudu asam jawa(bancuh bersama air)
- 1inci lengkuas
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 10 biji cili kering
- 2 biji cili merah
- sedikit garam dan serbuk perasa
- sedikit minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN
- Ikan dibersihkan bersama asam jawa supaya bau hanyirnya hilang.
- Kisarkan smua bahan2 di atas sehingga lumat.
- Tumis no 2 sehingga pecah minyak (ini bagi menghilangkan bau cili kering)
- Tutup api dan gaulkan bersama ikan td. Perap selama lebih kurang 1 jam.
- Bakar selama di dalam kuali yang di alas daun pisang sehingga masak
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
