Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Ikan Keli Gulai Berempah Daun Kesum?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ikan Keli Gulai Berempah Daun Kesum
Bagaimana cara nak masak Ikan Keli Gulai Berempah Daun Kesum?
BAHAN-BAHAN
- 4 ekor ikan keli (saiz besar)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- 1 cawan minyak masak
- 1 cawan air
- 10 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 1 inci kunyit
- ½ inci lengkuas
(Cili kering, bawang merah, kunyit & lengkuas dikisar bersama dengan air) - 1 sudu makan serbuk kari
- 1 cawan santan pekat
- 7 tangkai daun kesum
- 2 keping asam gelugur
CARA PENYEDIAAN
- Bersihkan ikan keli dan kelarkan. Gaulkan ikan keli dengan serbuk kunyit dan garam.
- Panaskan minyak masak. Goreng ikan keli sehingga agak garing. Angkat dan ketepikan.
- Masukkan bahan kisar, serbuk kari, santan pekat, daun kesum, dan asam gelugur ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
- Masukkan ikan keli dan garam. Biarkan mendidih. Hidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
