Gulai Lemak Ketam Bernanas

1 kg Ketam (apa2 jenis pun bole)

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1/2 inc halia

10 helai lada kering

1/2 inc kunyit hidup

1 sudu besar serbuk kari

1 kotak santan (200ml)

1 biji nenas masak

1 batang serai diketuk

Sedikit minyak utk menumis

Garam dan perasa (ajinomoto or serbuk ayam)

1. Ketam dibersihkan.

2. Bawang besar, bawang putih, halia, lada kering, kunyit hidup dikisar.

3. Tumis bahan kisar, masukkan serai n kari, masukkan ketam dan sedikit air. Masak seketika hingga ketam berubah warna.

4. Masukkan nenas, santan, garam dan perasa. Sentiasa kacau tuk mengelakkan pecah santan. Siap n hidang.