Dinner Rolls

1/2 biji telur bersaiz sederhana + susu = 1 1/2 cwn

1 sb yis

2 sb gula

2 sb minyak

1 sk garam

4 cwn tepung roti

1 sk bread improver

1 sk dough softener

Masukkan yis, gula, susu dan biarkan selama 5-10 minit (sehingga berbuih).

Kemudian, masukkan semua bahan lain dan uli selama 8-10 minit (menggunakan mixer). Jika menggunakan tangan, mungkin lebih lama. Doh ni mmg agak lembik, so xperlu tambah terlampau byk tepung.

Perap selama 20-30 minit sehingga doh naik dua kali ganda.

Bahagikan doh kepada 15 bahagian dan susun ke dalam bekas yang disediakan. Perap lagi selama 20 minit sehingga doh naik dua kali ganda.

Panaskan oven pada suhu 200C. Gliskan permukaan roti dengan sedikit susu sebelum dibakar.

Bakar selama 13-15 minit.