Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Resepi mertua kesayangan saya. Nak makan dengan nasi pun boleh, nk buat stik pun ok.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
0jam 0min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Daging Bakar Tok Ngah
Resepi mertua kesayangan saya. Nak makan dengan nasi pun boleh, nk buat stik pun ok.
BAHAN-BAHAN
- 1 kilo daging – hiris mcm nak buat stik
- Garam kunyit – untuk gaul dengan daging tu
- 4 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 1 inci halia
- 2 batang serai
- 2 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 cawan santan pekat
- 2 sudu besar air asam jawa
- 3 sudu
CARA PENYEDIAAN
- Gaul daging dengan garam dan kunyit tadi.
- Giling / tumbuk / kisar bawang, lada, jintan, serai dan halia sampai jadi lumat.
- Gaulkan dengan daging tadi.
- Masukkan santan, air asam jawa, gula dan rasakan garam gula.
- Perap sebentar (1/2 jam – 1 jam) sebelum dibakar.
- Bakar atas dapur arang macam buat percik tu.
- Guna serai untuk percik bahan perap atas daging semasa di bakar.
- Bila masak, hiris dan hidang.
- Sedap dimakan bersama air asam yang ada banyak tomato tu.
Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.
