ayam madu panggang simple

ayam 3-4 ketul

#bahan2 utk dikisar : halia (1cm), bwg putih(2-3 ulas), bwg merah(1 bwg kecil)

*bahan2 utk di campur :
kicap (2 sudu),
sos tiram(1 sudu),
madu(4 sudu),
minyak masak(stengah sudu)

garam

bahan utk nasi ayam: beras, garam, halia(1cm), bwg putih(2 ulas),bwg merah(1 kecil)

rebus ayam sampai separuh masak. masukkan garam 2 cubit kedalam air rebusan apabila hampir separuh masak. simpan air rebusan ayam.

gaulkan ayam dgn bahan2 yg sudah di kisar# dan bahan2 utk di campur*. biarkan selama 4 jam atau lebih. tutup bekas menggunakan plastik atau gunakan container (bekas/tupperware) untuk perap ayam supaya bau2 bahan tidak keluar.

apabila sudah sampai masa, keluarkan ayam, letakkan diatas loyang atau saucepan. masukkan kedalam oven dgn suhu 300F atau 180C sehingga kulit ayam berwarna dark gold dan berkilat.

untuk nasi ayam, masak nasi seperti biasa. cuma masukkan bahan2 nasi kedalam air masak nasi tu. dan gunakan air rebusan ayam td untuk air masak nasi.