Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Sotong?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Asam Pedas Sotong
Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Sotong?
BAHAN-BAHAN
- 500 g sotong
- 3 sudu makan minyak masak
- 5 biji cili merah
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ sudu teh belacan
- 1 inci kunyit hidup
(Cili merah, bawang merah, bawang putih, belacan & kunyit hidup dikisar halus) - 1 batang serai (diketuk)
- 1 cawan air
- 1 sudu makan pati asam jawa
- 6 tangkai daun kesum
- 1 biji terung bulat (Dibelah 6)
- 1 labu bawang besar (Dibelah 6)
- Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- Buangkan kulit sotong dan basuh. Tuskan.
- Panaskan minyak masak. Tumis bahan yang dikisar bersama serai sehingga wangi.
- Masukkan air, pati asam jawa, daun kesum, terung bulat, dan garam. Masak sehingga mendidih.
- Masukkan sotong dan bawang besar.
- Masak sehingga mendidih lagi. Sedia dihidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
