Categories: Resipi

Pulut Sekaya Tanpa Tepung, Resipi Mudah Guna Sukatan Cawan

Pulut sekaya merupakan kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai dari dulu sehingga sekarang.

Resipi di bawah ini bukan saja mudah, malah ia tidak menggunakan tepung gandum. Sesuai buat mereka yang ‘gluten free’.

Jika ada yang ingin mencuba, jom lihat resipi lengkap yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Salma Ahmad di bawah.

Baca juga: Pulut Kuning Tanpa Santan Lagi Tahan Lama, Ini Cara Membuatnya!

RESEPI PULUT SEKAYA TANPA TEPUNG

Bahan bawah (pulut):

  • Beras pulut secawan (direndam)
  • Santan secukupnya (untuk merendam pulut)
  • Sedikit garam

Bahan kepala (hijau):

  • 1 cawan santan
  • 3/4 cawan gula (boleh kurangkan kepada 1/2 cawan jika tidak suka manis)
  • *1 cawan santan
  • *4 helai daun pandan
  • *Sedikit kulit kayu manis
  • *Sedikit jintan manis

Cara Penyediaan:

  1. Rendam beras pulut dalam santan sehingga tenggelam dan tambah sedikit garam.
  2. Untuk kepala, campurkan 1 cawan santan dan 3/4 cawan gula.
  3. Bahan-bahan yang bertanda * (1 cawan santan, daun pandan, kulit kayu manis, dan jintan manis) dikisar bersama dan ditapis.
  4. Selepas ditapis, masukkan campuran tadi ke dalam blender, tambah 3-4 biji telur dan sedikit pewarna hijau, kemudian kisar sehingga sebati.
  5. Tekan padat pulut yang telah direndam tadi dan biarkan dalam pengukus.
  6. Tuang adunan kepala di atas pulut, tutup dengan aluminium foil dan kukus sehingga masak.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Salma Ahmad

Baca juga: Kuih Bakar Pandan Tanpa Telur, Kerak Tebal Begini Confirm Berebut!

Nasiha

Recent Posts

Cara Simpan Kangkung Supaya Tak Cepat Layu, Dah Seminggu Pun Tetap Hijau!

Walaupun kangkung sering digunakan di dapur untuk buat masakan kampung, namun tak ramai yang tahu…

19 mins ago

Resepi Ayam Sambal Bali, Buat Lauk Ini ‘Confirm’ Suami Dah Tak Makan Luar

Setiap kali memikirkan hidangan yang lazat untuk orang tersayang, terus tercetus idea untuk cuba resepi…

22 mins ago

Resepi Puding Roti Simple Dengan 5 Bahan, Anak Mesti Tak Berani Tolak Punya!

Mak-mak yang suka buat menu ringkas untuk sarapan atau minum petang di rumah, boleh cuba…

25 mins ago

Ayam Masak Kicap Lada Hitam, Belum Siap Masak Dah Tak Sabar Nak Makan!

Jika perut anda teringin sesuatu yang pedas, berempah namun ada rasa manis, ikutlah resipi ayam…

19 hours ago

Cara Buat Asam Laksa Sedap Terangkat, Isi Ikan Seketul-Seketul Macam Ni Baru Puas!

Selain laksa Johor, laksam, atau laksa utara, resepi asam laksa ini tidak kurang hebatnya dan…

20 hours ago

Resipi Kek Sarang Semut Berongga & Kenyal, Elok Sungguh Kejadiannya!

Resepi kek gula hangus ini sangat sesuai untuk minum petang! Dengan kejadiannya yang berongga dan…

21 hours ago