Mari cuba resipi Puding Koktel Sos Kastard ini. Ia terlihat comel apabila disediakan dalam acuan yang kecil. Puding merupakan salah satu hidangan penutup yang sering disajikan kepada orang ramai.
Asalnya, hidangan ini menjadi popular di negara-negara berbahasa Inggeris sebagai hidangan klasik untuk perayaan seperti Krismas. Tetapi, evolusi zaman telah membolehkan resipi puding diubahsuai mengikut kreativiti individu.
Baca juga: Puding Lapis Mangga Style Mr. Ali, Memang Nikmat Makan Sejuk-sejuk!
Boleh mencuba versi puding koktel dalam acuan lompang. Ia mudah dimakan dan mempunyai rupa yang sangat comel. Ikuti resepi yang dikongsi oleh Erniey Yusnita ini.
Bahan-bahan puding:
Cara membuat puding:
1. Campurkan 4 cawan air dan agar-agar tali dalam periuk, biarkan hingga agar-agar tali benar-benar larut.
2. Masukkan susu full cream, gula, susu pekat, dan sedikit garam ke dalam periuk. Gaul rata dan panaskan dengan api sederhana hingga mendidih.
3. Setelah campuran mendidih, masukkan koktel buah-buahan (dengan airnya) dan esen vanilla. Gaul rata.
4. Dalam bekas yang berasingan, bancuh tepung kastard dengan 2/4 cawan air sehingga menjadi larutan kastard.
5. Masukkan larutan kastard ke dalam campuran puding, aduk rata, dan teruskan memasak sehingga mendidih dan pekat.
6. Ketepikan untuk buat sos kastard pula.
Bahan-bahan sos kastard:
Cara membuat sos kastard:
1. Campurkan empat cawan air, susu full cream, gula, susu pekat, dan sedikit garam dalam periuk. Gaul rata.
2. Dalam bekas yang berasingan, bancuh tepung kastard dengan sedikit air sehingga menjadi larutan kastard.
3. Masukkan larutan kastard ke dalam campuran susu dan aduk rata.
4. Panaskan campuran dengan api sederhana sambil terus diaduk hingga sos kastard menjadi pekat dan mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat dari api dan campurkan bersama puding koktel tadi sebelum dimasukkan dalam acuan lompang.
6. Biarkan sejuk hingga puding mengeras.
Cara menghidang: Keluarkan puding koktel yang telah mengeras ke dalam bekas. Letakkan ia di atas pinggan sajian. Sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba.
Sumber: Erniey Yusnita
Baca juga: Cara Buat Puding Pisang Pandan, Mesti Laju Je Habis Bila Hidang Nanti
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…