Pisang bolen merupakan pencuci mulut yang diperbuat dari pisang dan dibalut dengan doh pastri, kemudian digoreng di dalam minyak. Hidangan ini sangat terkenal di Bandung, Indonesia. Siapa yang pernah ke sana pasti pernah mencubanya.
Apabila pulang ke Malaysia, pasti akan teringat-ingat dengan pisang bolen dengan kulit pastri yang nipis, rangup dan lazat! Selepas ini, anda tidak perlu susah-susah ‘terbang’ ke Bandung kerana kita cuba buat sendiri saja di rumah.
Ikuti resipi perkongsian oleh Ena Mohd Arip di bawah. Hanya menggunakan beberapa bahan mudah iaitu pisang, doh pastri segera, nutella dan telur. Selamat mencuba!
Baca juga: Roti Gabin, Makanan ‘Rare’ Indonesia Ini Sedap Cicah Dengan Kopi Panas
Berikut perkongsian oleh Ena Mohd Arip:
“Teringat Bandung, teringat Amanda, Kartika. Teringat Pisang Bolen.
Kalau versi Kartika Sari, ada 2 jenis. Ada yang letak cheese dan coklat. Susunan dia sederet macam roti bun.
Yang ni kita buat siap-siap beralas sebiji-sebiji.”
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Ambil sekeping puff pastry. Sapu 1 sudu nutella ke atas puff pastry, letak pisang dan tambah 1 sudu lagi nutella. Kemudian bungkus macam lipat envelope.
2. Gam dengan putih telur.
3. Sapu bahagian atas dengan kuning telur.
4. Tabur parmesan cheese atau cheddar parut.
5. Bakar di dalam air fryer selama 13 minit pada suhu 170°C.
6. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Ena Mohd Arip
Baca juga: Serabi Pandan Kuah Kinca, Penkek Tradisional Indonesia Yang Boleh Dicuba
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…