Makanan seafood antara lauk yang digemari oleh rakyat Malaysia. Malah, ramai yang sering membeli makanan laut dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan sebagai stok.
Namun, jika disimpan dengan cara yang salah, makanan laut ini tidak akan tahan lama dan akan bertukar warna hitam.
Rupanya ada petua untuk menyimpan makanan seafood mentah agar kekal segar dan tahan lama. Ia akan mengekalkan rasa manis dan kepejalannya seperti baru dibeli.
Jangan ambil ringan mengenai perkara ini kerana makanan laut yang tidak segar boleh mempengaruhi rasa dan kualiti hidangan.
Baca juga: Nak Masak Telur Ikan Mayong Tapi Takut Hanyir? Cuba Petua Ini!
Berikut adalah antara kaedah yang dikongsikan oleh Noor Hafiza Mohamad di laman Facebook miliknya mengenai cara menyimpan makanan laut untuk kekalkan kesegarannya.
Cara-caranya:
1. Tabur gula di permukaan bekas dan simpan dalam freezer (ruang sejuk beku).
2. Untuk udang, lebihkan gula kerana ia sangat sensitif dan warnanya mudah bertukar menjadi hitam. Setelah lebih dari 2 minggu, tekstur udang masih sama seperti baru dibeli.
3. Bagi ketam dan sotong pula, simpan secara biasa tanpa sebarang awetan pun masih boleh tahan sebenarnya.
Sumber: Noor Hafiza Mohamad
Baca juga: Petua Simpan Cili Padi & Cili Merah, Berminggu Masih Segar & Tak Kecut
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…