Fuhh! Tengok gambar je pun dah terliur dibuatnya! Jom buat Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar, Memang sedap makan panas-panas.
Kalau sesiapa yang tinggal di kampung, memang selalu dapat merasa pais ikan ini. Kebanyakan ada dijual di pasar tani dan pasar malam.
Baca juga: Cara Buat Tempoyak Tak Berkulat & Tahan Lama, Ada Petua Kalau Tak Nak Masam
Pais ikan ini sebenarnya boleh dibuat dengan pelbagai jenis ikan sebenarnya. Tapi buat dengan ikan patin, memang lagi layan dibuatnya.
Mujurlah MyResipi terjumpa perkongsian resipi dari Aisyah Humaira ini. Perkongsiaan gambar beliau pun dah buat kita terliur nak makan dan buat sendiri di rumah. Jom tengok cara buat di bawah.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan pes:
Bahan balut:
Cara-cara penyediaan:
1. Dalam bekas, masukkan semua bahan-bahan pes. Kacau bahan pes hingga sebati. Rasa sedikit untuk tahu cukup rasa pedas, masin dan manisnya.
2. Kemudian, letak ikan patin atas daun pisang yang dilapik dengan aluminium foil. Sapu rata adunan tempoyak.
3. Perap kira-kira dua jam agar tempoyak meresap ke dalam isi ikan.
4. Selepas perap, bakar pada suhu 160C selama 10 hingga 15 minit sehingga ikan masak. Boleh bakar atas kuali dengan tutup penuh aluminium foil dan balikkan setiap 5 minit supaya ikan masak sekata. Siap untuk dihidang.
Petua tambahan:
Dah siap resipi pais tempoyak kita ni. Bukan susah nak buat pais ni. Senang nak buat, sedap dimakan! Jika kita suka tempoyak, boleh extrakan. Jika suka terlebih pedas boleh juga lebihkan cili padi. Mudah nak adjust ikut citarasa kita.
Sekali dah rasa, memang korang akan suka! Untuk yang baru nak belajar masak dan pasangan suka makanan kampung, boleh cuba buat ikan pais ni. Guna ikan apa yang ada pun boleh tak ada masalah!
Selamat mencuba!
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…
Kerabu pegaga ini bukan sahaja bagus untuk wanita dalam pantang tapi untuk orang bukan dalam…
Nanas merupakan makanan superfood yang kaya dengan pelbagai khasiat tersendiri. Masalah yang sering timbul ketika…
Jangan ambil mudah jika bekas makanan anda berbau busuk. Bau busuk tersebut mungkin disebabkan oleh…
Puding roti buah merupakan salah satu manisan pencuci mulut yang sangat sedap dan senang dibuat.…