Sebut je Nasi Goreng Cili Kering atau Cabai Kering, mesti terimbau kembali zaman dulu-dulu. Ramai yang kata ini nasi goreng ‘lejen’ kerana keenakkan rasanya yang menggamit memori.
Tapi min pun memang tak boleh lupa. Setiap kali kalau balik kampung je, memang akan selalu dapat makan nasi goreng ini waktu sarapan pagi.
Sedapnya dia susah nak gambarkan. Sebabnya, walaupun dah sejuk pun nasi goreng cili kering ini, masih lagi konsisten rasanya. Bayangkan kalau makan ketika panas-panas. Fuhh!
Baca juga: Cara Goreng Telur Mata Kerbau Yang Cantik Elok, Kena Ikut 3 Tips Ini
Alang-alang dah panjang lebar min berceloteh, jom kita tengok bahan-bahan simple yang boleh pakai kat dapur dengan resipi perkongsian dari Adilah Razak ini.
Bahan tumbuk / kisar:
Bahan lain:
Cara memasak:
1. Panaskan kuali & tumis bahan tumbuk
2. Kacau sehingga naik bau, kemudian masukkan belacan bakar, ikan bilis dan cili kering. Biarkan cili kering sedikit garing.
3. Masukkan pula telur ayam. Biarkan berketul sedikit baru dikacau
4. Masukkan nasi sejuk dan kacau sebati
5. Perasakan dan masukkan isi ikan goreng
6. Kacau sekata dan biarkan nasi sedikit kering
7. Masukkan petai dan kacau & bolehlah ditutup api. Sedia untuk dihidang.
Nak lagi sedap, hidangkan sekali dengan ayam goreng atau telur mata. Memang marvellous tau rasa dia!
Selamat mencuba.
Peminat kek pasti mengetahui kewujudan Kek Minyak Red Velvet yang cukup lembut dan gebu. Ia…
Buat anda yang baru pertama kali mendengar buah goji, anda pasti tertanya-tanya buah apakah ini?…
Seaweed sangat popular dalam hidangan makanan Jepun dan ada yang gunakannya sebagai bahan utama dalam…
Lemang periuk kera semakin diminati oleh pencinta lemang tempatan dan sering mendapat permintaan tinggi setiap…
Sejenis minuman istimewa berupa air kopi dibancuh bersama daun bawang kini menjadi trend di China.…
Jom cuba resepi donut gebu ini. Teksturnya yang lembut menjadikan ia snek kegemaran ramai tidak…