Bila tengok gambar di atas, pastinya anda merindui zaman kecil hidangan Nasi Goreng Ayam 90an ini. Nasi goreng ini juga sangat popular pada tahun 90-an dan makin susah nak jumpa versi ini pada zaman sekarang.
Nasi Goreng Ayam 90an ialah variasi nasi goreng yang dicampur dengan potongan ayam, bawang putih, bawang merah, cili dan bahan-bahan yang lain.
Baca juga: Nasi Goreng Kicap Cara Mak Dulu-Dulu, Memang Menggamit Kenangan
Sesetengah versi juga mungkin menggunakan kicap manis dan sos tiram untuk memberikan rasa yang sedap dan manis kepada nasi goreng.
Dulu-dulu, masa sekolah rendah (tahun 90an & awal 2000), kalau abah dan arwah mak bawak makan malam kat gerai makan (zaman dulu tak ada kafe hipster macam sekarang), selalunya saya akan order nasi goreng.
Salah satu favourite saya, nasi goreng ayam.
Nasi goreng ayam dulu-dulu, tak macam sekarang. Ia warna merah, ayam digoreng bersama nasi dan ada sawi. Satu bonus kalau tukang masak kedai goreng nasi menggunakan nasi ayam. Marvelous sangat !
Saiz hidangan: 4-5 orang
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Masak 2 pot beras dengan 2 pot air. Sejukkan nasi (Boleh juga guna nasi sejuk yang berlebihan).
2. Panaskan sedikit minyak masak. Masukkan telur. Hancur-hancurkan telur yang digoreng.
3. Masukkan bawang putih dan cili padi. Biarkan sehingga sedikit garing.
4. Masukkan ketulan isi ayam dan cili kering kisar. Biar sehingga ayam masak sepenuhnya dan kering. Perasakan dengan sedikit garam dan gula.
5. Masukkan nasi, serbuk lada putih dan sawi. Kacau rata.
6. Tutup api dan masukkan hirisan daun bawang. Siap.
Selamat mencuba.
Sumber: Facebook Noor Ashikin Saerah
Baca juga: Nasi Goreng Butter Salmon, SEDAP Rasa BerLemak Dan Pedas-pedas Manja
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…