Nasi ayam memang merupakan satu juadah yang sangat sesuai dihidangkan pada bila-bila masa sahaja. Bak kata orang barat, comfort food.
Kunci kepada kesedapan nasi ayam adalah ayam serta nasi itu sendiri. Kalau dua ini tak jadi, memang potong stim nak teruskan makan. Lagi satu, ayam kena elok kejadiannya baru menambah nasi.
Nak tahu macam mana cara goreng ayam, baca entri ini sampai habis.
MyResipi ingin kongsikan satu cara untuk membuat nasi ayam yang enak. Jom tengok resipi dibawah!
Baca juga: Nasi Daging Air Asam, Sedap Sampai Makcik Nak Buat Menantu!
Bahan-bahan:
Bahan untuk Ayam (direbus):
Bahan untuk Ayam (diperap):
Bahan untuk Nasi:
Bahan untuk Sos:
Bahan untuk Sup:
Bahan untuk Kuah Kicap:
Cara Penyediaan:
Ayam:
1. Bersihkan ayam dan toskan air. Lumurkan dengan 2 ulas bawang putih dan halia yang diketuk.
2. Rebus ayam bersama 1 kiub ayam sehingga empuk.
3. Angkat ayam dan perap dengan bahan perap selama 1/2 jam.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sederhana seketika, angkat dan sapukan dengan madu.
Nasi:
1. Basuh beras dan tos air.
2. Masukkan beras bersama air rebusan ayam, garam, dan kunyit secukupnya. Masak nasi seperti biasa.
Sup:
1. Rebus air rebusan ayam bersama rempah sup bunjut, bawang besar, dan masukkan garam secukup rasa.
2. Taburkan bawang goreng dan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.
Sos:
1. Kisarkan semua bahan untuk sos.
2. Boleh juga dimasak sebentar untuk menaikkan aroma.
Kuah Kicap:
1. Campurkan semua bahan untuk kicap dan masak seketika.
2. Sejukkan sebelum dihidangkan.
Tip:
Pastikan ayam tidak direbus terlalu lama kerana jika direbus terlalu lama, isi ayam akan mudah hancur ketika menggoreng.
Sumber: Ahmad Humaizi
Baca juga: Rendang Daging Style Mak, Jangan Letak ‘BAHAN’ Ini Kalau Nak Tahan Lama!
Biskut telah menjadi snek kegemaran ramai sejak dulu lagi dan setiap kali lihat Biskut Tembikai,…
Khasiat cendawan enoki yang pelbagai menjadikan makanan ini digemari ramai. Ia boleh diolah kepada pelbagai…
Buat anda yang suka memasak semestinya memikirkan resepi bahan masakan untuk jimat berbelanja dan salah…
Selain daging, ada banyak lagi bahagian lembu yang boleh dimakan dan salah satunya ialah lidah…
Rupanya ini resepi rahsia mi bandung yang sedap dan padu dari biasa. Sekali suap, dijamin…
Buah rambutan sedap dimakan begitu sahaja. Namun, buat mereka yang ada pokok rambutan pasti akan…