Muffin pisang adalah antara resipi yang paling mudah untuk disediakan. Tidak perlu memiliki peralatan dapur yang canggih, hanya whisk saja semua bahan dan cukup mudah untuk disiapkan.
Jika terdapat lebihan pisang di dapur anda, cubalah resepi muffin pisang ini sebagai hidangan minum petang. Pasti akan menjadi kegemaran budak-budak.
Baca juga: Kek Tapak Kuda Lembut & Gebu, Mudah Je Rupanya Nak Buat
Resipi muffin pisang yang sangat gebu, lembut, dan enak ini dikongsi oleh saudari Eniza M. Salim, disertakan dengan hiasan potongan pisang di atasnya. Memang nampak menarik dan naik gebu.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan acuan muffin dan letakkan cawan kertas ke dalam setiap lubang.
2. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna cerah.
3. Masukkan pisang yang telah dilenyek ke dalam campuran telur dan gula, kemudian kacau rata.
4. Tambahkan minyak masak ke dalam adunan dan kacau sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat dalam mangkuk berasingan. Kemudian, saring campuran tepung ke dalam adunan basah secara berperingkat sambil terus dikacau.
6. Tambahkan esen vanilla ke dalam adunan dan kacau rata.
7. Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas yang telah disediakan hingga separuh atau tiga perempat penuh.
8. Hiasi atas muffin dengan potongan pisang atau coklat chip.
9. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga muffin masak sepenuhnya dan permukaannya keemasan.
10. Semak kesediaan dengan menusukkan lidi atau pisau ke dalam bahagian tengah muffin. Jika keluar bersih, muffin sudah masak.
11. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba!
Sumber: Eniza M. Salim
Baca juga: Tip Kek Coklat Moist Kukus Cantik Berderai, Tambahkan 1 Bahan Ini
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…