Categories: Resipi

Muffin Blueberry Inti Padat, Bau Wangi Sampai Jiran Jenguk Ke Dalam Rumah!

Muffin blueberry yang paling sedap apabila mempunyai tekstur yang lembut dan gebu serta manis yang tidak berlebihan. Selain itu, mempunyai isi buah blueberry yang penuh.

Tambahan lagi, tiada yang boleh lawan muffin blueberry yang baru keluar dari oven. Bau wangi buah blueberry yang segar bersama-sama inti jem di tengahnya serta topping crumble yang rangup memang sesuai dinikmati bersama yang tersayang!

Jom lihat resipi penuh di bawah.

Baca lagi: Cara Buat Puding Karamel Telur, Rupanya Tak Nak Hanyir, Kena Tambah Ini…

RESIPI MUFFIN BLUEBERRY

Bahan kering:

  • 2 cawan tepung gandum (diayak)
  • 1 sudu teh baking powder
  • ½ sudu teh baking soda
  • 1 cawan gula kastor

Bahan basah:

  • 3 biji telur gred B
  • Sedikit esen vanila
  • 4 sudu besar mentega (dicairkan)
  • ½ cawan susu full cream
  • 1 sudu besar jus lemon

Tambahan:

  • 1 atau 2 cawan blueberry (gaul dengan sedikit tepung untuk elak daripada tenggelam dalam adunan)
  • Jem blackcurrant atau jem blueberry (untuk inti)

Topping crumble:

  • ½ cawan tepung gandum
  • ½ cawan gula perang
  • Mentega cair secukupnya (hingga teksturnya seperti serbuk roti)

Cara-Cara:

1. Ayak tepung, baking powder, dan baking soda bersama. Ketepikan.

2. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula kastor hingga gula larut.

3. Masukkan esen vanila dan susu yang telah ditambah dengan jus lemon, biarkan seketika supaya susu sedikit ‘masam’ seperti buttermilk.

4. Masukkan tepung yang telah diayak tadi ke dalam adunan basah, kacau perlahan hingga sebati.

5. Tambahkan mentega cair ke dalam adunan dan gaul hingga rata.

6. Masukkan blueberry yang telah digaul dengan sedikit tepung.

7. Sediakan acuan muffin kegemaran anda. Isikan sedikit adunan muffin, tambahkan sesudu jem blackcurrant atau blueberry di tengah, kemudian tutup dengan baki adunan hingga memenuhi ¾ daripada acuan.

8. Taburkan crumble di atas setiap muffin, dan jika suka, tabur sedikit serbuk kayu manis untuk aroma tambahan.

9. Panaskan oven pada suhu 170°C.

10. Bakar muffin selama 30 minit atau sehingga keemasan.

Selamat mencuba!

Sumber: Makcik Ratu

Baca lagi: Nasi Ayam Hainan Mudah & Pantas, Nasi Terasa Lembut & Basah-Basah

Aisha Qistina

Recent Posts

Resipi Capati Lembut, Rupanya Kena Ada Teknik & Tepung Yang Betul!

Resipi capati lembut dan mudah yang kami akan kongsikan hari ini, memerlukan teknik yang betul…

1 hour ago

Wanita Ini Kongsi Resipi Nugget Ayam Homemade, Tanpa Kukus Tapi Terbentuk Elok!

Makanan sejuk beku seperti nugget sering jadi pilihan ramai kerana cepat siap. Jika nak lebih…

2 hours ago

Kepak Ayam Goreng Rangup Tanpa Telur, Sedapnya Lain Dari Yang Lain!

Selain bahagian peha yang digemari ramai, kepak ayam juga mempunyai peminatnya tersendiri. Jika anda salah…

3 hours ago

Kek Coklat Moist Tanpa Tepung Gandum, Resipi ‘Gluten-Free’ Ini Pasti Ramai Suka!

Cara buat kek coklat kukus tanpa tepung gandum ini adalah pilihan yang tepat untuk sesiapa…

16 hours ago

Makanan Tradisional Orang India, 7 Senarai Ini POPULAR Semasa Perayaan Deepavali!

Deepavali atau Diwali, adalah hari yang penuh keceriaan dan kemeriahan bagi masyarakat India. Ketika sambutan…

19 hours ago

Resipi Daging Dendeng, Rasa Empuk Dan Tekstur Cair Dalam Mulut!

Jika anda mencari resipi daging dendeng yang empuk dan tidak terlalu kering atau basah serta…

21 hours ago