Bila dah lewat malam, perut berkeroncong meminta makan. Terasa-rasa nak makan mi goreng mamak tapi nak bersiap, alahai malasnya!
Godek-godek dapur, bahan untuk buat mi goreng mamak serba cukup. Ha apa lagi, moh kita buat cara sendiri.
Diet? Boleh start esok! Janji, malam ini kenyang dan tidur nyenyak.
Jom tengok resipi oleh Cik Puan Shamlah JD.
Baca juga: Cara Buat Pes Mee Goreng Ala Emak-Emak, Tinggal Tumis Saja
Bahan-bahan:
Bahan Untuk Dikisar:
Cara Memasak:
1. Dalam kuali, panaskan minyak.
2. Sebaik sahaja minyak panas, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan goreng sehingga beraroma.
3. Masukkan bawang besar yang dihiris dan goreng sehingga keperangan.
4. Tambahkan tauhu dan bebola ikan. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang atau sotong mengikut citarasa sendiri. Goreng hingga berwarna keemasan.
5. Masukkan bahan-bahan yang dikisar bersama tomato dan kacau hingga sebati.
6. Masak hingga bahan-bahan tersebut pecah minyak.
7. Setelah bahan-bahan pecah minyak, tuang 2 cawan air dan biarkan ia mendidih.
8. Sebaik sahaja air mula mendidih, tambah telur. Biarkan sebentar dan kacau perlahan-lahan.
9. Masukkan mi, sos tiram, kicap pekat, dan garam secukup rasa. (Nota: Gunakan garam dengan berhati-hati kerana bahan kisar sudah mengandungi udang kering dan ikan bilis yang masin.)
10. Kacau hingga semua bahan sebati dan biarkan hingga mi masak.
11. Sebaik sahaja mi telah masak dan air sudah berkurangan, masukkan bawang goreng, cili hijau, dan kacang tanah yang telah dikisar. Kacau hingga sebati.
Sumber: Shamlah JD
Baca juga: Resipi Mee Goreng Togel Ala Mak Cik Kantin Sekolah, Simple Tapi Sedap Yang Amat!
Musim rambutan adalah antara musim buah paling dinantikan ramai. Salah satu resipi yang paling mudah…
Sedapnya dapat makan yogurt yang masam-masam manis dan disejukkan dalam peti ais! Bukan sahaja enak,…
Setiap kali berhenti di perhentian lebuh raya, kita akan lihat ramai peniaga yang jual pau…
Orang kata kalau nak tahu sambal tumis bilis itu sedap atau tidak, tengok pada warnanya.…
Bingka pulut merupakan salah satu kuih tradisional yang sukar ditemui. Hal ini kerana, sudah tidak…
Kaya adalah sejenis jem tradisional yang sangat popular di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Banyak jenama…