Masak lemak telur itik memang sedap, tapi kadang-kadang telur boleh pecah dalam kuah. Untuk mengelakkan masalah ini, ada satu petua mudah yang boleh dilakukan.
Kalau nak tahu apakah petua itu, mari baca artikel ini dengan lebih lanjut bagi memastikan telur dalam kuah masak lemak tidak ‘berselerak’. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Sup Sawi Dengan Bebola Ikan, Lauk Legend Mak Kita Dulu-Dulu
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Rebus telur itik terlebih dahulu dalam air yang dicampur dengan 2 sudu cuka (guna cuka epal jika ada).
2. Tumbuk cili padi dan kunyit hidup sehingga lumat.
3. Kemudian, campurkan campuran cili dan kunyit dengan santan, kemudian reneh sebentar.
4. Masukkan bahan yang dihiris seperti pucuk labu dan daun kunyit ke dalam santan.
5. Setelah itu, masukkan telur itik yang telah direbus tadi.
6. Akhir sekali, masukkan belimbing buloh dan biarkan masak sebentar.
7. Tutup api dan siap untuk dihidangkan. Selamat menncuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Kairul
Baca juga: Cara Buat Sos Pencicah Serba Guna, Makan Dengan Apa Pun Pasti Sedap!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…