Masih ingat pergi kenduri ketika masih kecil, nampak saja Lengkong pasti terus masuk dalam mulut. Di sebalik kesedapannya, ada resipi yang mudah untuk anda cuba buat di rumah.
Jika ditanya tentang Lengkong, sebenarnya ia merupakan nama panggilan lain bagi agar-agar dan hanya orang lama saja yang tahu tentangnya.
Sejak dari dulu lagi, Lengkong telah menjadi menu yang wajib ada di majlis kenduri-kendara. Senang cerita, tak lengkap sesuatu majlis kenduri itu jika tiada pencuci mulut ini.
Bagi mengembalikan nostalgia, kami nak ajak anda cuba buat Lengkong seperti di kenduri mengikut resipi yang dikongsikan oleh Jamiah Tulisman di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Agar Agar Bandung Dengan 5 Bahan, Makan Sejuk-Sejuk Terus Kata Nikmat Dunia
Bahan bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, masak agar agar tali sehingga betul-betul larut dan hancur.
2. Kemudian, masukkan gula pasir dan gula batu serta daun pandan.
3. Seterusnya, masak sehingga gula hancur dan mendidih.
4. Selepas itu, barulah masukkan sirap dan pewarna.
5. Biarkan mendidih lagi dan tutup api (pastikan mendidih betul-betul sebab nak elak lengkong cepat berair)
6. Akhir sekali, tuang dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk. Siap untuk dinikmati!
Jika nak hasil berwarna hijau, anda hanya perlu tukar bahan sirap ros dan pewarna merah kepada air pandan dan pewarna hijau saja.
Resepi Lengkong ini dapat hasil yang lembut dan agak manis. Jika lebih suka yang kurang manis, boleh kurangkan sukatan gula. Selain itu, kurangkan sukatan air sebanyak 50gm jika suka hasilnya lebih kenyal.
Selamat mencuba!
Sumber: Jamiah Tulisman
Baca juga: Resepi Agar-Agar Kering Guna 5 Bahan, Hasil Cantik Dan Tahan Lama
Bagi mereka yang gemar makanan pedas, kari ayam minang ini sesuai kerana penggunaan cili padi…
Cili padi dan cili merah adalah bahan penting dalam masakan Melayu, memberikan rasa pedas dan…
Puding karamel telur adalah sejenis pencuci mulut yang popular, tetapi sesetengah orang mungkin tidak gemar…
Ibu-ibu di rumah memang perlu ada satu resepi nasi ayam mudah untuk disediakan kerana juadah…
Resepi telur masak bawang adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan. Sesuai untuk makan tengah…
Jika anda mencari sesuatu makanan yang sedap meratah hingga ke tulang, resipi kepak ayam madu…