Categories: Resipi

Lempeng Pisang Kelapa, Orang Dulu Guna Pisang Jenis ‘Ini’ Baru Sedap

Tatkala petang hampir tiba, mak-mak mesti terfikir nak buatkan minum petang untuk anak-anak. Apa kata hari ini anda cuba buat Lempeng Pisang Kelapa?

Tepek atau Lempeng Pisang Kelapa merupakan kuih tradisional masyarakat Melayu yang diperbuat dari pisang berintikan kelapa.

Buat anda yang berasal dari kampung, pasti anda pernah memakannya sebelum ini. Orang dulu-dulu memasak dengan menggunakan daun pisang yang dilayor di atas api.

Kemudian, adunan seperti jejemput atau cucur akan diratakan di atasnya dan kelapa parut diletakkan diatas sebelum dilipat.

Jika anda ingin tahu bagaimana rasa Lempeng Pisang Kelapa, anda boleh mengikut resepi yang dikongsikan oleh Eniza M. Salim di Facebook ini.

Baca juga: Lempeng Guna Daun Pisang, Auto Teringat Nostalgia Zaman Kecil Dulu-Dulu

RESIPI LEMPENG PISANG KELAPA

Bahan-bahan:

  • 1 hingga 2 cawan tepung gandum
  • Sedikit garam
  • Gula (ikut selera anda, jika mahu manis letakkan banyak)
  • Sedikit kelapa parut
  • Sedikit minyak atau butter
  • 7 hingga 8 biji pisang emas
  • Air (untuk adunan, jangan terlalu keras dan lembik)

Cara-cara:

1. Pertama sekali, penyekkan atau lenyekkan pisang.

2. Setelah pisang dilenyek atau dilecek, masukkan tepung gandum, gula, garam dan kelapa parut.

3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan cuba pastikan adunan tidak menjadi terlalu cair.

4. Masa untuk menggoreng! Letakkan sedikit minyak dan letakkan adunan tadi.

5. Bila lempeng sudah masak. Angkat dan sedia untuk dihidang. Siap!

Manalah tahu mak-mak kering idea, boleh buat hidangan ini. Minum petang dengan Lempeng Pisang Kelapa bersama seisi keluarga memang cukup membahagiakan.

Selain minum petang, ia juga sesuai dijadikan sebagai sarapan. Kami yakin keluarga anda pasti sukakannya nanti.

Hidangan ini lebih sedap jika dinikmati bersama gula merah atau kelapa parut. Biasanya kanak-kanak suka memakannya bersama susu pekat.

Hidangkan bersama teh atau kopi panas, lagilah selera terangkat. Entah-entah makan satu pun tak cukup dibuatnya.

Selamat mencuba!

Sumber: Eniza M. Salim

Baca juga: Lempeng Pisang Cara Kampung, Wangi Dan Lazat Ikut RESIPI Ini

Aimi

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

13 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

18 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

20 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

20 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

20 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

21 hours ago