Mudah sangat nak buat rendang sebenarnya. Kalau ada yang pertama kali nak buat rendang, ikut saja resipi rendang langkah demi langkah di bawah ini. Dijamin pasti menjadi!
Rendang enak dimakan bersama nasi, lemang atau dimakan bersama ketupat. Tak semestinya waktu raya saja boleh makan, bila-bila masa juga sesuai.
Kalau nak tunggu raya, lama lagi la boleh makan rendang. Apa kata jom masak nanti untuk hidangan seisi keluarga.
1. Kisar semua bahan kisar. Panaskan minyak. Kemudian masukkan bahan kisar tadi.
2. Tumis dalam beberapa minit. Kemudian masukkan cili boh (agak-agak) Sebab cili api yang dikisar pun tadi pun pedas.
3. Kacau sebati. Akan jadi macam ni dan masak seketika.
4. Kemudian masukkan ayam yang sudah siap cuci bersih.
5. Gaul rata ayam dengan semua bahan.
6. Kemudian perasakan dengan garam. Ikut selera masing-masing nk guna garam jenis kasar/halus.
7. Kemudian masukkan santan kelapa/santan kotak segera.
8. Tambahkan 1setengah air masak dalam kotak kara.
9. Kerap-kerap kacau supaya rendang tidak hangus.
10. Kemudian bila rendang agak kering sedikit, masukkan gula melaka.
11. Diikuti dengan kerisik.
12. Bila gula melaka dan kerisik sudah sebati. Masukkan daun limau dan daun kunyit.
13. Masak sampai daun limau dn daun kunyit agak layu kemudian tutup api.
Siap. Selamat mencuba!
Kredit: Nurul Jannah Zakariar
Resepi peria goreng crispy ini sesuai untuk yang suka rasa rangup dan mahu peria tahan…
Bendi goreng berlada telur sesuai dijadikan lauk ringkas untuk melengkapkan hidangan harian. Gabungan bendi yang…
Jom cuba buat rice pudding atau dalam bahasa Arab dikenali sebagai Ruz Bil Laban. Pencuci…
Nak cari cara mudah masak pulut yang tak memerlukan banyak langkah? Teknik yang dikongsikan oleh…
Kalau suka hidangan udang yang rangup dengan salutan berlemak dan wangi, udang butter nestum ini…
Ayam masak kengsom mungkin tidak seperti versi ikan, tetapi lauk ini memang menarik untuk dicuba.…