Lala Masak Pedas Cara RINGKAS Dan Mudah, Makan Dengan Etok Berganda Sedap!

Sesiapa yang pernah makan Lala, memang waib untuk mencuba resipi Lala Masak Pedas ini. Cara penyediaannya juga amat mudah. Ada orang mengatakan, memasak lala dengan etok memberikan rasa yang lebih lazat.

Orang Kelantan terkenal dengan kegemaran mereka menghidangkan lala dengan etok ( sejenis kepah air tawar). Pelbagai jenis hidangan boleh disediakan dengan menggunakan lala, termasuklah resipi ini. Prosedur memasaknya pun tidaklah terlalu sukar. 

Baca juga: Kepah Masak Berlado Tempoyak, Memang Tak Cukup Nasi Sepinggan!

Lala juga memiliki banyak khasiat yang baik untuk kesihatan. Jenis haiwan laut ini adalah sumber makanan yang kaya dengan nutrisi. Ia mengandungi asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung kita.

Oleh itu, penting untuk mengetahui manfaat khasiat lala ini. Ia boleh dimakan sekali-sekala demi kesihatan yang lebih baik. Mari ikuti resipi yang telah dikongsi oleh Cik Puan Jaja Nawi ini. 

RESIPI LALA MASAK PEDAS RINGKAS DAN MUDAH

Bahan-bahan:

• 1kg lala/kerang/etok
• 5 ulas bawang merah kecil
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• Halia sikit
• Cili kering (rendam air panas @ rebus)
• 5 tangkai cili api (nak pedas boleh lebihkan)

Cara-cara memasak:

1. Kisar semua bahan di atas kecuali serai dan daun limau purut sehingga menjadi pes berbentuk halus.
2. Tumis bahan yang telah dikisar dalam langkah 1 sehingga harum.
3. Masukkan serai yang telah dipotong halus dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Tambahkan gula secukup rasa. Garam tidak perlu ditambah kerana air dari lala sudah cukup masin.
5. Masukkan lala dan daun limau purut. Kacau sehingga rata.
6. Biarkan masak sebentar sehingga lala terbuka dan empuk.
7. Rasa masakan dan tambahkan garam jika perlu.
8. Sedia untuk dihidang.

Sila ambil perhatian, bahawa jumlah garam perlu disesuaikan mengikut citarasa masing-masing kerana kandungan garam dalam lala mungkin berbeza. Selamat mencuba!

Sumber: Facebook Jaja Nawi

Baca juga: Shellout Buat Sendiri Di Rumah, Lagi Sedap Menjilat Jari Dibuatnya!