Laksa Sarawak Mudah Dan Ringkas Guna Pes Segera, Memang Sedap!

Jom buat Laksa Sarawak mudah guna pes segera. Memang sama sedapnya macam resipi original. Yang penting, jimat masa dan mudah!

Laksa ini sangat berbeza dengan hidangan laksa yang lain seperti Laksa Utara dan Laksa Johor. Ciri-ciri laksa sarawak ini menggunakan perasa ayam atau udang beras dan mempunyai mi yang halus dan lembut. 

Baca juga: Laksa Sarawak Kalahkan Sushi Dalam Ranking Makanan Tradisional di Asia 

Asal usulnya pula tak diketahui dengan jelas, namun menurut Sarawak Kita, hidangan ini muncul ketika seorang lelaki bernama Goh Lik Teck mula menjual hidangan mi di Jalan Carpenter Kuching sekitar tahun 1945.

Disebabkan pembuatan kuahnya memerlukan banyak bahan. Jadi, kita boleh gunakan pes segera tanpa menghilangkan keaslian resipi laksa ini.

Menu resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Nor Khomariah Norrohman menerusi laman Facebook dan telah meraih sehingga 1.5k shares! Jom kita lihat cara-caranya.

---

RESIPI LAKSA SARAWAK MUDAH GUNA PES SEGERA

Bahan-bahan kuah:

• Pes laksa sarawak
• Isi ayam
• 1 kotak santan
• Udang
• Garam secukup rasa
• 1 ketul kiub ayam
• Air secukupnya

Bahan-bahan lain:

• Bihun – celur hingga lembut
• Telur dadar – gulung dan potong
• Isi ayam dicarik
• Udang yang direbus
• Tauge
• Daun ketumbar
• Limau kasturi
• Sambal udang kering

Cara buat kuah:

1. Rebus isi ayam sehingga masak dan keluarkan isi ayam, nanti dah sejuk ayam tu carik carikkan. Kemudian Rebus udang sehingga udang bertukar warna dan angkat.

• Cili kering
• Udang kering
• Bawang besar
• Bawang putih
• Belacan

• Garam
• Minyak masak