Categories: Resipi

Jangan Terus Buang Kulit Limau Mandarin! Ini Resipi Buat Asam Yang Boleh Dicuba

Ada banyak lebihan stok buah limau di rumah selepas perayaan Tahun Baru Cina? Jangan terus dibuang kulitnya! Kulit limau mandarin sebenarnya boleh dibuat asam jeruk untuk dijadikan snek di rumah. 

Selain isinya yang manis, ramai tak tahu bahawa kulit buah tersebut juga sebenarnya boleh dimakan. Namun, ada cara dan proses yang perlu dilalui terlebih dahulu sebelum kulitnya boleh dimakan.

Baca juga: 11 Jenis Limau Mandarin Yang Korang Wajib Tahu Sebelum Beli Dan Cara Pilih Buah Yang Manis

Ada cara dan resipinya untuk menghasilkan asam kulit limau mandarin ini. Sangat mudah dengan menggunakan beberapa bahan saja. Resipi ini diambil daripada perkongsian seorang pengguna TikTok menerusi akaunnya, @dapurcikema_769.

RESIPI ASAM KULIT LIMAU MANDARIN

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Kulit limau mandarin
  • 1 sdm garam – rebusan pertama
  • 1 sdm soda bikarbonat
  • 21/2 cawan gula
  • 2 sdk garam – rebusan kedua
  • Air yang cukup untuk rebusan pertama dan kedua
  • Tisu / kertas minyak – untuk proses kering

Cara-cara penyediaan:

1. Mula-mula, dapatkan kulit buah limau mandarin terlebih dahulu. Pastikan kulit limau tersebut dibersihkan dengan teliti sebelum dijadikan asam.

2. Kemudian, anda perlu membuang bahagian putih yang ada pada permukaan dalam pada kulit tersebut.

3. Bahagian putih berkenaan jika tidak ditanggalkan dikhuatiri akan meninggalkan rasa pahit kepada kulit limau tersebut. Hiris kulit limau kepada saiz yang diingini.

4. Rendam semalaman kulit limau bersama dengan 1 sudu garam dan 1 sudu soda bikarbonat. 

5. Seterusnya, untuk rebusan pertama, didihkan kulit-kulit berkenaan di dalam periuk  (bergantung kepada jumlah kulit limau). Selepas 45 minit dididih, keluar kulit-kulit limau berkenaan daripada periuk. Kemudian tapis.

6. Untuk rebusan kedua pula, barulah masukkan 21/2 cawan gula serta 2 sdk garam dan rebuskan ia selama 45 minit lagi. Kemudian tapiskan. 

7. Kulit limau yang sudah dikeluarkan itu boleh diletak di atas kertas minyak atau di atas tisu. Boleh disalut dengan gula dan biarkan kering sekurang-kurangnya dua hingga tiga hari.

8. Selepas tamat proses tersebut, kulit limau mandarin berkenaan sudah siap dan sedia untuk dimakan.

Video penuh:

Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

Sumber: TikTok Dapurcikema_769

Baca juga: 7 Snek Tahun Baru Cina Yang Popular, Anda Pun Boleh Cuba

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

11 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

16 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

18 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

18 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

19 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

19 hours ago