Kuih Onde-Onde Labu Guna 5 Bahan, Kekal Lembut Dan Manis

Mari cuba resipi kuih onde onde menggunakan buah labu ini. Memang cantik kejadiannya dengan warna kuning yang menyerlah dan lembut jika digigit. 

Buah Labu memang boleh dimasak dengan pelbagai cara. Baik dibuat puri untuk anak, kuih muih, masakan lauk dan sebagainya.

Baca juga: Kuih Onde-Onde Bunga Telang, Nampak ‘Rare’ Sikit Buat Di Rumah

Jika selalu warna putih atau guna pewarna hijau, kali ni mak-mak boleh buat kuih buah melaka ni jadi warna kuning guna buah labu je.

Rasanya lemak manis, nak buat pun senang! Berikut perkongsian resipi oleh Cg Shikin sebagai rujukan. Bolehlah dihidangkan untuk minum petang nanti.

---

RESIPI KUIH ONDE ONDE LABU

Bahan-bahan:

• 1/2 biji labu kuning (lebih kurang 3 cawan)
• 5 cawan air
• 1 cawan tepung
• Seketul gula melaka (potong dadu)
• 1/2 biji kelapa parut (putih sahaja)

Cara-cara penyediaan:

1. Buang kulit dan biji labu kuning. Potong kecil.

2. Masukkan labu kuning, air secukupnya dan garam ke dalam inner pot periuk noxxa.

3. Tutup periuk. Tekan pressure 5 minit.

4. Toskan labu kemudian lecek. Tunggu sejuk sikit.

5. Masukkan labu dan tepung pulut kedalam mangkuk & gaul sebati.

6. Bulat-bulatkan adunan dengan memasukkan gula melaka. Golek dgn tapak tangan sampai bulat. Saiz ikut cantik pandangan masing-masing.

7. Masukkan air secukupnya ke dalam periuk.

8. Tekan stir fry. Biar air mendidih.

9. Masukkan bebola labu tadi dan masak sampai timbul.

10. Bila dah timbul, angkat guna tapis dan golek kan ke dalam kelapa parut yang digaul sedikit garam. Sedia untuk dihidang.

---

Selamat mencuba resipi kuih onde-onde versi ini.

Sumber: Cg Shikin

Baca juga: Kuih Bom Bijan Labu Inti Kacang Hijau, Kekal Bulat Lepas Digoreng