Categories: Resipi

Kuih Lompang Labu Kuning Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Dibuatnya

Kuih Lompang Labu merupakan salah satu jenis kuih tradisional di Malaysia. “Lompang” merujuk kepada tekstur kuih yang lembut dan berongga, manakala “labu” pula merujuk kepada bahan utama iaitu labu.

Kuih ini diperbuat daripada campuran tepung beras, santan, gula dan labu. Campuran ini kemudiannya dimasak dalam acuan khas yang mempunyai lubang kecil, yang memberikan kek tekstur berongga selepas masak.

Baca juga: Ulunthu Vadei Kuih Tradisi India, Elok Lembut Ikut RESIPI Ini

Proses pembuatan Kuih Lompang Labu melibatkan mencampurkan bahan-bahan utama seperti tepung beras, santan, gula, dan labu sehingga membentuk doh yang tebal. Campuran ini kemudiannya dituang ke dalam acuan dan kukus sehingga masak.

Ia mempunyai rasa yang manis dan lembut, dengan rasa khas labu yang menambah aroma dan rasa yang menyenangkan. Kuih ini sering dihidangkan semasa perayaan tradisional, kenduri, atau sebagai pencuci mulut setiap hari.

Jom cuba resipi versi Cik Puan Emanuel Koknga ini. Pasti puas hati!


RESIPI KUIH LOMPANG LABU KUNING

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 cawan puree labu
  • 1 1/2 cawan tepung beras
  • 1 sudu tepung jagung
  • 1/2 cawan santan
  • 1 cawan gula

Cara-cara penyediaan:

1. Campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.

2. Sudukan ke dalam acuan. Kukus selama 15-20 minit.

3. Tutup api, biarkan 5 minit dan keluarkan.

4. Tunggu sejuk, enak dihidang bersama kelapa parut.

5. Sedia untuk dimakan.


Selamat mencuba. 

Sumber: Facebook Emanuel Koknga

Baca juga: Kuih Seri Muka Red Velvet Guna Tepung Segera, Memang Menjadi!

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

5 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

9 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

11 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

11 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

12 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

12 hours ago