Kuih Jongkong Perak adalah kuih yang popular di Perak. Kuih ini juga terkenal dengan lapisan luar lembut dan inti gula melaka yang pekat. Setiap suapan pasti memberikan rasa yang memuaskan.
Resipi ini mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan hanya beberapa bahan asas seperti tepung, santan, dan gula melaka, sesiapa pun boleh mencubanya di rumah.
Kuih ini juga sedap dinikmati sebagai pencuci mulut atau snek bersama seisi keluarga. Jom kita lihat cara untuk membuat kuih jongkong perak yang sedap ini!
Baca juga: Cara Buat Kuih Nona Manis Sedap Berlemak, Licin & Cantik Bila Keluar Dari Acuan
Bahan nahagian hijau:
Bahan bahagian santan:
Bahan lain:
Cara cara:
1. Satukan semua bahan untuk lapisan hijau hingga sebati. Masak atas api perlahan sambil dikacau sehingga pekat dan berkilat.
2. Setelah masak, masukkan dalam bekas besar, ratakan dan sejukkan. Setelah sejuk, bolehlah dipotong seperti bentuk jongkong emas.
3. Di tengah tengah daun pisang diletakkan sepotong lapisan hijau. Masukkan 1 sudu besar gula dan akhir sekali, masukkan 3 sudu besar santan.
4. Daun pisang dilayur atas dapur supaya tidak mudah koyak. Lipat acuan daun pisang tadi seperti membungkus tapai dan matikan dengan sehelai daun pisang bersaiz kecil di tengah bungkusan. Semat dengan stapler atau lidi untuk mengemaskannya.
5. Susun dalam periuk pengukus dan dikukus selama 20-30 minit.
6. Bolehlah diangkat dan dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Cempaka Iris Yaya
Baca juga: Resipi Kuih Serabai Dengan Kuah Manis, Lembut Dan Berongga Elok!
Resepi Asam Laksa menggunakan ikan sardin dalam tin ini sangat popular. Ia bukan sahaja mudah…
Resepi ayam kung pao salah satu hidangan yang terkenal dalam masakan Cina dan sangat digemari…
Resepi sup sayur ini sesuai untuk mereka yang mahu sesuai yang ringkas dan cepat. Sesuai…
Kuali adalah salah satu alat dapur yang kita gunakan setiap hari, dan pastinya kerak tebal…
Sambal tumis sardin petai ini adalah gabungan unik rasa pedas, manis, dan sedikit pahit daripada…
Apabila tiba perayaan Deepavali, ramai yang mula mencari resepi maruku yang sedap. Muruku adalah antara…