Dalam banyak-banyak kuih klasik, terdapat satu kuih yang tak pernah lapuk dek zaman iaitu Kuih Cara Berlauk dan sampai sekarang masih ada yang membuatnya.
Perkara menarik tentang Kuih Cara Berlauk yang disukai ramai adalah intinya yang meriah dan boleh dipelbagaikan mengikut selera masing-masing.
Bagaimana membuat Kuih Cara Berlauk yang hasilnya sempurna? Anda hanya perlu mengikut resipi yang dikongsikan oleh Arm Ika di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Kuih Cara Manis Versi Jagung, Lembut Dan Lemak Manis Tetap Rasa Klasik
Bahan-bahan adunan:
Bahan-bahan inti:
Cara menyediakan adunan:
– Campur semua bahan adunan sehingga sebati dan tepung tak berketul. Siap untuk digunakan!
Cara menyediakan inti:
1. Tumis bawang, masukkan serbuk kari dan air. Masak sehingga pecah minyak, masukkan ayam, daging atau kentang.
2. Tuang sedikit air untuk ayam atau daging masak sepenuhnya. Kemudian, masukkan bawang besar dan perasakan.
3. Masak sehingga air kering. Siap untuk digunakan!
Cara-cara membuat kuih cara:
1. Panaskan acuan atas dapur dengan api perlahan. Sapukan minyak pada acuan.
2. Tuangkan adunan tepung tadi, jangan penuh sangat sebab nanti nak letak inti.
3. Apabila sudah nampak tepi-tepi bertukar warna ke kuning terang sedikit daripada warna adunan tepung, bolehlah letak inti di tengah-tengah.
4. Selepas letak inti, hiaskan dengan daun sup dan cili merah.
5. Selepas itu, tutup dengan penutup atau tudung periuk.
6. Lebih kurang dalam 3 hingga 4minit, jika kuih sudah masak boleh angkat acuan dan keluarkan kuih.
7. Ulang langkah yang sama sehingga habis adunan. Siap untuk dinikmati!
*Saya cungkil sikit dengan lidi dan angkat satu-satu, letak dalam bekas.
*Saya tak terbalikkan acuan sebab nanti kuih cara jadi tak cantik, inti terkeluar
Selamat mencuba!
Sumber: Arm Ika
Baca juga: Resepi Kuih Ropa Berinti Sedap, Guna Sukatan Ini Pasti Rangupnya Menjadi!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…