Kuih Abuk-Abuk salah satu kuih tradisional yang semakin jarang ditemui, namun tetap menjadi kegemaran ramai. Kuih ini terkenal dengan tekstur kenyal sagu biji yang digabungkan dengan manis gula Melaka serta aroma harum kelapa parut.
Biasanya, kuih ini dibalut dengan daun pisang sebelum dikukus. Namun, kuih ini juga boleh disediakan dalam bekas tanpa perlu membalutnya dengan daun pisang.
Cara membuat kuih ini sebenarnya amat mudah dan ringkas. Sagu perlu direndam terlebih dahulu hingga kembang. Setelah itu sagu ditoskan, kemudian digaul bersama kelapa parut dan secubit garam.
Selepas sagu biji digaul dengan kelapa, ia dilapis dengan gula Melaka di dalam bekas, kemudian dikukus selama beberapa minit. Maka terhasil kuih yang kenyal, manis dan penuh dengan rasa.
Untuk mengetahui resipi penuh dengan lebih lanjut, mari lihat perkongsian seorang pengguna Facebook di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Kuih Apam Lambung Telur, Sedap Makan Dengan Kelapa Parut
Bahan-bahan:
Cara Penyediaan:
Kredit resipi dan gambar: Amirahh Abdullah
Baca juga: Resipi Kuih Kaswi Kacang Merah Lembut Bergedik, Kenyal-Kenyal & Lemak Manis!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…