Dalam setiap majlis kenduri, kadangkala yang buat orang ingat bukanlah lauk berat, tapi menu sampingan seperti Kuah Rojak homemade yang luar biasa sedap.
Kuah Rojak ialah sejenis sos pekat digunakan sebagai pencicah yang memberikan rasa unik dan lazat kepada rojak. Biasanya, ia terdiri daripada campuran buah-buahan, sayur-sayuran atau makanan bergoreng seperti tauhu atau cucur.
Melalui perkongsian di Facebook, Nor Hafiza Ghazali telah tunjukkan cara membuat Kuah Rojak homemade yang hasilnya pasti mengundang selera tetamu. Jom kita cuba!
Baca juga: Kuah Rojak Petis Pekat Berkilat, Buat Sendiri Di Rumah Lebih Puas Hati!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, campurkan semua bahan kecuali bijan dan serbuk kacang.
2. Kemudian, masak atas api perlahan sampai sedikit pekat (jangan pekat sangat sebab nanti sejuk jadi lebih pekat).
3. Selepas itu, boleh masukkan bijan dan biarkan sejuk sebentar.
4. Seterusnya, masukkan ½ serbuk kacang dan kacau sampai sebati.
5. Akhir sekali, tabur ½ lagi serbuk kacang. Siap untuk dihidang!
Dengan bahan mudah, rasa yang boleh diubah ikut selera dan kos berbaloi, Kuah Rojak homemade ini sesuai dijadikan menu kenduri, jamuan pejabat atau jualan kecil-kecilan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Hafiza Ghazali
Baca juga: Kuah Mee Rojak Ayam, Tengok Pun Boleh Buat Selera Terangkat Punya!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…