Dalam setiap majlis kenduri, kadangkala yang buat orang ingat bukanlah lauk berat, tapi menu sampingan seperti Kuah Rojak homemade yang luar biasa sedap.
Kuah Rojak ialah sejenis sos pekat digunakan sebagai pencicah yang memberikan rasa unik dan lazat kepada rojak. Biasanya, ia terdiri daripada campuran buah-buahan, sayur-sayuran atau makanan bergoreng seperti tauhu atau cucur.
Melalui perkongsian di Facebook, Nor Hafiza Ghazali telah tunjukkan cara membuat Kuah Rojak homemade yang hasilnya pasti mengundang selera tetamu. Jom kita cuba!
Baca juga: Kuah Rojak Petis Pekat Berkilat, Buat Sendiri Di Rumah Lebih Puas Hati!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, campurkan semua bahan kecuali bijan dan serbuk kacang.
2. Kemudian, masak atas api perlahan sampai sedikit pekat (jangan pekat sangat sebab nanti sejuk jadi lebih pekat).
3. Selepas itu, boleh masukkan bijan dan biarkan sejuk sebentar.
4. Seterusnya, masukkan ½ serbuk kacang dan kacau sampai sebati.
5. Akhir sekali, tabur ½ lagi serbuk kacang. Siap untuk dihidang!
Dengan bahan mudah, rasa yang boleh diubah ikut selera dan kos berbaloi, Kuah Rojak homemade ini sesuai dijadikan menu kenduri, jamuan pejabat atau jualan kecil-kecilan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Hafiza Ghazali
Baca juga: Kuah Mee Rojak Ayam, Tengok Pun Boleh Buat Selera Terangkat Punya!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…