Dalam setiap majlis kenduri, kadangkala yang buat orang ingat bukanlah lauk berat, tapi menu sampingan seperti Kuah Rojak homemade yang luar biasa sedap.
Kuah Rojak ialah sejenis sos pekat digunakan sebagai pencicah yang memberikan rasa unik dan lazat kepada rojak. Biasanya, ia terdiri daripada campuran buah-buahan, sayur-sayuran atau makanan bergoreng seperti tauhu atau cucur.
Melalui perkongsian di Facebook, Nor Hafiza Ghazali telah tunjukkan cara membuat Kuah Rojak homemade yang hasilnya pasti mengundang selera tetamu. Jom kita cuba!
Baca juga: Kuah Rojak Petis Pekat Berkilat, Buat Sendiri Di Rumah Lebih Puas Hati!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, campurkan semua bahan kecuali bijan dan serbuk kacang.
2. Kemudian, masak atas api perlahan sampai sedikit pekat (jangan pekat sangat sebab nanti sejuk jadi lebih pekat).
3. Selepas itu, boleh masukkan bijan dan biarkan sejuk sebentar.
4. Seterusnya, masukkan ½ serbuk kacang dan kacau sampai sebati.
5. Akhir sekali, tabur ½ lagi serbuk kacang. Siap untuk dihidang!
Dengan bahan mudah, rasa yang boleh diubah ikut selera dan kos berbaloi, Kuah Rojak homemade ini sesuai dijadikan menu kenduri, jamuan pejabat atau jualan kecil-kecilan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Hafiza Ghazali
Baca juga: Kuah Mee Rojak Ayam, Tengok Pun Boleh Buat Selera Terangkat Punya!
Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…
Nak sediakan sarapan yang mudah tetapi anak-anak makan sampai habis? Roti sandwich telur ini boleh…
Resipi Buttermilk Dori ini sesuai untuk anda yang sudah bosan makan buttermilk chicken, tetapi masih…
Kalau teringin hidangan ala kenduri di rumah, ayam merah nasi tomato ini memang antara menu…
Resipi Tortilla Quiche ini sesuai dijadikan menu sarapan yang ringkas, mengenyangkan dan mudah disediakan. Menggunakan…
Apam goreng antara pilihan sarapan yang mudah dibuat di rumah. Teksturnya yang lembut dan berongga…