Categories: Resipi

Jom Cuba Resipi Kerabu Kaki Ayam Ala Thai, Masak Sendiri Lagi Puas Hati!

Bagi peminat kaki ayam, hidangan kerabu kaki ayam siam ini mungkin tidak asing lagi buat anda. Memang wajib pesan setiap kali ke kedai masakan Thailand.

Tekstur kaki ayam yang lembut dengan kombinasi rasa masam, manis, pedas dan masin menjadikan kerabu kaki ayam sangat sedap untuk diratah begitu saja!

Cara membuatnya bukan saja mudah dan ringkas, malah rasanya juga memang sebiji sama seperti makan di kedai Thai, sungguh puas hati!

Baca juga: Cara Rebus Kaki Ayam Agar Hilang Segala Bau Hanyir, Barulah Berselera Nak Makan!

KERABU KAKI AYAM SIAM

Bahan-bahan:

– Kaki ayam
– Serai
Daun ketumbar
– Lada
– Bawang merah
– Tomato
– Limau

Cara-cara:

1. Buang kuku ayam dan cuci bersih. Kemudiasn, rebus kaki ayam sampai empuk. Senang nak buang tulang tu nanti.

2. Jika ada pressure cooker, rebus guna pressure cooker 15 minit (set meat). Jika tiada, rebus atas dapur gas sehingga empuk.

3. Satukan bahan lain yang telah dipotong dengan kaki ayam yang sudah ditoskan air.

4. Boleh perasakan dengan kicap sotong (jika ada). Perasakan juga dengan garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.

5. Gaul sebati dan sedia untuk menjamu selera. Selamat mencuba!

Info tambahan: Air rebusan kaki ayam tadi jangan buang kerana boleh dibuat sup. Caranya, tambahkan lagi air, ketuk bawang putih, potong daun bawang, daun sup, tomato dan barang salery. Perasa ikut cita rasa masiug-masing.

Kredit resipi dan gambar: Nur Amalyna Zuraidi via Masak Apa Hari Ni (MAHN)

Baca juga: Resipi Sup Kaki Ayam, Cara Masak Paling Mudah Tanpa Perlu Tumis

Nasiha

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

4 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

9 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

11 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

11 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

12 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

12 hours ago