Siapa di sini paling suka makan Kepak Ayam Goreng? Biasanya kita boleh nampak peniaga banyak menjualnya di pasar malam.
Kepak Ayam Goreng ini ada banyak variasinya. Sesetengah orang suka salutkannya dengan madu, tak kurang juga ada yang lebih suka dalam versi pedas.
Resipi yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah di Facebook cukup menarik kerana ia menggunakan Chinese Style yang pedas dan sedap. Jom cuba!
Baca juga: Cara Buat Kepak Ayam Manis-manis Pedas, Tinggal Bakar Dalam Oven Je!
Bahan-bahan:
Bahan-bahan rempah:
Cara-cara:
1. Campurkan kesemua bahan-bahan rempah dan gaulkan.
2. Cuci kepak ayam sehingga bersih dan tapiskan. Sediakan 1 mangkuk besar dan masukkan kepak ayam, cuka dan 1½ sudu bahan rempah yang dicampurkan. Gaulkan sebati dan perapkan paling kurang 30 minit keatas.
3. Setelah diperap, campurkan tepung jagung, tepung gandum dan telur ke dalam ayam yang telah diperapkan tadi. Gaul rata.
4. Di dalam periuk atau kuali, panaskan minyak, goreng hingga 325F. Minyak harus cukup sehingga kepak ayam dapat tenggelam. Goreng kepak ayam selama 10 minit. Angkat dan tapis ayam tersebut. Rehatkan kepak ayam sebentar.
5. Panaskan minyak, kemudian masukkan semula ayam yang telah digoreng tadi kedalam minyak yang panas dan gorengkan selama 3 minit sehingga menjadi warna keemasan dan rangup.
6. Akhir sekali, angkat ayam tadi kemudian taburkan bersama lebihan bahan rempah tadi dan gaulkan sebati. Siap!
Kepak Ayam Goreng Pedas ini boleh dijadikan sebagai lauk bersama nasi panas. Ratah begitu saja pun sedap.
Selamat mencuba!
Sumber: Nurul Ateekah
Baca juga: Resipi Kepak Ayam Madu Ala Pasar Malam, Guna Bahan Mudah Je
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…