Kelapa gula merah yang dikenali juga sebagai Coconut Bloosom merupakan antara kuih tradisional yang amat popular di Malaysia.
Rasa manis gula merah yang kaya dengan inti kelapa parut segar memang sesuai dijadikan sebagai pencuci mulut ataupun makanan petang di rumah. Cara penyediaan juga menggunakan pengukus sahaja.
MyResipi akan kongsikan satu resipi kuih kelapa gula merah ini oleh Puan Zaleha Saini. Jom baca!
Baca juga: Aiskrim Malaysia Bluemint Dynamite, Biru Dia Lain Macam!
Bahan-bahan untuk adunan kuih:
Untuk inti:
Cara-cara penyediaan:
1. Gaulkan semua bahan inti dalam kuali kecuali tepung jagung dan jerangkan di atas api yang sederhana.
2. Kacau inti hingga merengas dan separa kering dan taburkan tepung jagung. Kacau dan angkat dan ketepikan.
3. Pukul semua bahan hingga pekat dan gebu.
4. Isi 1/3 acuan (dilapisi dengan cawan kertas) dengan adunan.
5. Kemudian isi dengan 1 sudu besar inti kelapa & kemudian diisi dengan lebih banyak adunan sehingga acuan hampir penuh.
6. Kukus dengan api yang tinggi selama 15 minit.
Selamat menikmati bersama keluarga dan orang tersayang!
Sumber: Zaleha Saini
Baca juga: Resipi Dadih Susu Asli Perlis/Kedah, Lembut Bergedik & Cair Di Mulut!
Musim rambutan adalah antara musim buah paling dinantikan ramai. Salah satu resipi yang paling mudah…
Sedapnya dapat makan yogurt yang masam-masam manis dan disejukkan dalam peti ais! Bukan sahaja enak,…
Setiap kali berhenti di perhentian lebuh raya, kita akan lihat ramai peniaga yang jual pau…
Orang kata kalau nak tahu sambal tumis bilis itu sedap atau tidak, tengok pada warnanya.…
Bingka pulut merupakan salah satu kuih tradisional yang sukar ditemui. Hal ini kerana, sudah tidak…
Kaya adalah sejenis jem tradisional yang sangat popular di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Banyak jenama…