Kelapa gula merah yang dikenali juga sebagai Coconut Bloosom merupakan antara kuih tradisional yang amat popular di Malaysia.
Rasa manis gula merah yang kaya dengan inti kelapa parut segar memang sesuai dijadikan sebagai pencuci mulut ataupun makanan petang di rumah. Cara penyediaan juga menggunakan pengukus sahaja.
MyResipi akan kongsikan satu resipi kuih kelapa gula merah ini oleh Puan Zaleha Saini. Jom baca!
Baca juga: Aiskrim Malaysia Bluemint Dynamite, Biru Dia Lain Macam!
Bahan-bahan untuk adunan kuih:
Untuk inti:
Cara-cara penyediaan:
1. Gaulkan semua bahan inti dalam kuali kecuali tepung jagung dan jerangkan di atas api yang sederhana.
2. Kacau inti hingga merengas dan separa kering dan taburkan tepung jagung. Kacau dan angkat dan ketepikan.
3. Pukul semua bahan hingga pekat dan gebu.
4. Isi 1/3 acuan (dilapisi dengan cawan kertas) dengan adunan.
5. Kemudian isi dengan 1 sudu besar inti kelapa & kemudian diisi dengan lebih banyak adunan sehingga acuan hampir penuh.
6. Kukus dengan api yang tinggi selama 15 minit.
Selamat menikmati bersama keluarga dan orang tersayang!
Sumber: Zaleha Saini
Baca juga: Resipi Dadih Susu Asli Perlis/Kedah, Lembut Bergedik & Cair Di Mulut!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…