Categories: Resipi

Kek Lumut Kukus SUPER Gebu & Lembut, Makin Lama Simpan, Makin Sedap!

Pernah dengar mengenai kek lumut? Kek ini sebenarnya mempunyai warna yang serupa dengan lumut. Untuk mencapai kecantikan warna kek lumut kukus ini, ia perlu dikukus dengan betul pada masa yang ditetapkan.

Ramai yang mengatakan bahawa kek ini menjadi lebih sedap apabila disimpan untuk tempoh yang lebih lama. Warna kek ini juga memukau dengan kehijauan lumutnya. Resipi kek ini melibatkan campuran nestum dan horlicks.

Baca juga: Kek Marble Kampung Cara MUDAH, Memang Menjadi Ikut Resipi Ini

Jika anda membelinya di luar, harganya mungkin agak tinggi. Lebih berbaloi untuk mencubanya sendiri! Selain itu, anda dapat menjimatkan kos yang banyak. Saya yakin anda akan sangat berpuas hati dengan hasilnya.

Bagi anda yang kreatif, kek lumut ini juga boleh dijadikan sebagai kek hari jadi untuk anak-anak. Pasti anak-anak akan sangat gembira menerima kek buatan sendiri daripada ibu.

Ikuti resipi mudah dari perkongsian Nor Hairiyah Hassim ini. 

RESIPI KEK LUMUT KUKUS

Bagi anda yang merancang untuk membuat kek ini, sila lihat satu persatu bahan yang diperlukan dan cara penyediaan kek lumut kukus di sini. Ikuti dengan teliti, pasti berjaya. Tekstur kek ini juga lembut dan lembap! 

Bahan-bahan:

  • 6 biji telur (gred A)
  • 250gm mentega tanpa garam ( unsulted butter – empunya resipi guna buttercup sahaja)
  • 1 tin susu pekat manis
  • 1 tin horlicks
  • 1 cawan kaya – bekas kecil
  • 1/2 tin nestum – kisar
  • 1 tin tepung gandum
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 3 sudu makan perisa pandan
  • Pewarna hijau secukupnya
    ( untuk sukatan tin, guna tin susu pekat manis)

Cara-cara membuat:

1. Pukul mentega hingga kembang. Kemudian masukkan telur satu persatu. Setiap sebiji telur dimasukkan, putar dalam 2 minit.

2. Masukkan esen vanilla, perisa pandan dan pewarna hijau. Putar lagi hingga sebati.

3. Seterusnya, masukkan susu pekat manis, horlicks, kaya dan nestum.

4. Tambahkan juga tepung gandum yang telah diayak. Gaul hingga semua bahan sebati.

5. Tuang adunan Kek Lumut ke dalam loyang atau bekas bersesuaian. Jangan tuang sampai penuh sebab kek ini akan naik walaupun ia tak guna bahan penaik.

6. Tutup kek menggunakan aluminium foil atau plastic wrap. Hentak sikit loyang bagi mengeluarkan gelembung udara.

7. Panaskan air dalam periuk kukusan, letak loyang dan kukus guna api sederhana selama 3-6 jam. ( empunya resipi kukus selama 3 ½ jam sahaja.

8. Sejukkan kek dan sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Hairiyah Hassim

Baca juga: Kek Tapak Kuda Lembut & Gebu, Mudah Je Rupanya Nak Buat

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

2 days ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

2 days ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago