Selain kek lapis, sebenarnya ada satu lagi kek yang sangat popular di Sarawak iaitu Kek Lumut Kukus dan semakin ramai menggemarinya sekarang
Cubalah tanya kepada rakan anda yang berasal dari Sarawak tentang Kek Lumut Kukus, semestinya mereka akan mengatakan bahawa kek ini sungguh unik dan istimewa.
Tak sabar nak tahu betapa sedapnya kek ini, apa kata anda ikut resipi menarik oleh Shafli Sharp yang dikongsikan di Facebook dan tengok hasilnya nanti. Jom kita cuba!
Baca juga: Kek Madu Kemenyan, Ramai Kata Kek Ini Rasa ‘Berhantu’ Bila Makan
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, pukul butter dan gula sehingga putih dan kembang dengan kelajuan maksimun.
2. Kemudian, masukkan telur satu demi satu sambil dipukul perlahan.
3. Seterusnya, masukkan susu pekat, serikaya, pandan paste dan pukul rata setiap campuran dimasukkan.
4. Selepas itu, masukkan tepung campuran horlicks.
5. Selanjutnya, tuangkan ke dalam loyang 8”x8” yang di lapik dan dilenser dengan butter.
6. Tutup loyang dengan aluminium foil bagi mengelak air jatuh di permukaan kek.
*Sebelum itu, sapu sedikit butter pada aluminium foil supaya apabila kek masak, ia tak melekat dan permukaan akan jadi cantik.
7. Akhir sekali, kukus lebih kurang dalam 2 hingga 3 jam dengan menggunakan api sederhana. Apabila sudah sejuk, boleh dipotong. Siap untuk dinikmati!
Keunikan yang ada pada Kek Lumut Kukus ini adalah kerana warnanya yang hijau seperti lumut serta teksturnya lembap dan gebu apabila dimakan.
Orang Sarawak yang bekerja di Semenanjung Malaysia pasti teringin makanan di sana, jadi resipi ini sekurang-kurangnya dapat mengubat rasa rindu anda dengan kampung halaman.
Selamat mencuba!
Sumber: Shafli Sharp
Baca juga: Wanita Sarawak Ini Kongsi Resepi Kek Lumut Kukus, Hasil Gebu Elok!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…