Apabila tiada mood memasak tapi tetap kena sediakan lauk untuk seisi keluarga, kami cadangkan anda buat Kari Telur yang sememangnya cukup mudah.
Kari Telur merupakan masakan kari dari India dan sangat terkenal di negara-negara Asia seperti Malaysia yang berbilang kaum iaitu Melayu, Cina dan India.
Nak tahu rahsia Kari Telur yang sedap, anda boleh mengikut resipi yang dikongsikan oleh Syalfarina Razali di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, rebus 10 biji telur dan goreng telur tersebut. Apabila goreng, rempah akan melekat pada telur dan telurnya lebih sedap.
2. Selepas itu, hiris 4 biji bawang merah sederhana dan 6 ulas bawang putih.
3. Kemudian, tumis dengan menggunakan minyak goreng telur tadi. Setelah naik bau, masukkan udang kering. Ini rahsia masakan telur jadi sangat sedap.
4. Seterusnya, masukkan 3 sudu besar rempah kari ayam atau daging. Masuk sedikit air, tumis sampai pecah minyak. Masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
5. Masukkan sebiji tomato dibelah 4 dan hirisan cili hidup merah. Tomato adalah MSG semulajadi yang sedap.
6. Masukkan telur yang digoreng, kemudian tuang 1 kotak kecil santan.
7. Masukkan air. Ikut kuah yang dimahukan, jangan pekat sangat, jangan cair sangat. Didihkan kuah dan masukkan hirisan terung. Jika tak suka, tak payah masukkan terung.
8. Akhir sekali, masukkan sedikit gula dan garam ke dalam kari telur. Tutup api. Siap untuk dihidang!
Tips untuk buat Kari Telur yang sedap adalah dengan meletakkan sedikit udang kering dan anda pasti terkejut dengan hasilnya nanti.
Kari Telur ini cukup sesuai dijadikan sebagai lauk tengah hari atau malam dan kuahnya sangat sedap dihirup ketika masih panas.
Selamat mencuba!
Sumber: Syalfarina Razali
Baca juga: Resepi Mee Kari Simple, Cara Ringkas Tapi Kuah Gerenti Sedap!
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…