Jom buat Kek Lapis Milo Horlick untuk juadah raya nanti. Tak adalah bosan nak buat kek yang sama je bila tiba hari raya.
Kek seperti ini pasti digilai anak-anak anda. Untuk pengetahuan anda, kek lapis sarawak ini memerlukan kemahiran dan teknik yang betul supaya kek lapis kelihatan cantik.
Kek Lapis Sarawak merupakan ikon pelancongan Bumi Kenyalang dan ia sering kali menjadi hidangan istimewa untuk dijadikan sebagai buah tangan.
Baca juga: Kek Butter Cheese Mita Di Sarawak Ini Jadi Kegilaan Ramai, Tapau Sampai Berkotak-Kotak
Ia mula popular sekitar hujung tahun 90-an apabila seorang chef Sarawak, Rabiah Amit telah menerbitkan beberapa edisi resepi Kek Lapis Sarawak yang menghimpunkan puluhan resepi dan teknik pembuatan kek yang rumit seperti kek lapis gulung dan kek lapis dengan corak geometri.
Apa saja jenis kek yang menggunakan bahan utamanya ialah coklat pasti menjadi kesukaan ramai. Kek lapis ini juga boleh dijadikan hidangan bila adanya majlis rumah terbuka selain menyambut hari raya.
Biasanya ia akan dipotong kecil dan hidang di dalam balang kuih raya atau pinggan. Sekali pandang boleh terpikat dibuatnya kerana warnanya yang cantik, menarik perhatian dan mempunyai tekstur yang lembut.
Mari kita ikuti perkongsian resipi kek lapis milo horlick yang dikongsikan oleh Cik Puan AyunawitaAida Ja’afar. Bila dah pandai buat kek ni bolehlah gunakan skill yang ada untuk berniaga kek lapis pula.
Saiz Loyang: 8×8
Bahan-bahan:
Nota: Bahan bertanda * disatukan lepas ayak
Cara membuatnya:
1. Pukul butter dan gula kastor hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan esen vanila & susu pekat, putarkan hingga sebati.
4. Masukkan tepung sedikit² diselangi susu cair. Putar hingga sebati.
5. Bahagi 2 adunan untuk horlick & milo.
6. Sediakan pengukus. Biar panas dulu.
7. Kukus setiap lapis selama 7 minit.
8. Lapisan akhir dikukus 45 minit. Sejukkan dan siap untuk dihidang!
Kek ini boleh disimpan dalam balang kuih atau diletakkan dalam bekas yang tak mudah semut masuk.
Cuba anda lihat pada gambar yang dikongsikan, memang terliur dibuatnya dan memang patut cuba!
Nak lagi best buat sendiri dari beli di luar kerana terjamin bersih dan lebih menjimatkan.
Selamat mencuba!
Baca juga: Laksa Sarawak Mudah Dan Ringkas Guna Pes Segera, Memang Sedap!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…