Tanyalah kepada sesiapa saja tentang kek klasik yang boleh kembalikan nostalgia zaman dulu-dulu, mesti ramai yang akan jawab Kek Buah Kukus.
Nak mengimbau kenangan lama, bolehlah buat resipi Kek Buah Kukus yang dikongsikan oleh Rohani Ronnie di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Kek Pisang Kukus Paling Mudah, Lembut Dan Gebunya Rasa Klasik
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat kek buah kukus:
1. Mula-mula, masak gula pasir sehingga hangus jadikan karamel, kemudian masukkan air dan kacau sebati.
2. Masukkan butter dan kacau sehingga larut. Masukkan kismis dan buah campuran. Biarkan seketika sehingga buah kismis menjadi lembut.
3. Masukkan esen oren dan sunquick pula. Setelah sebati, ketepikan dan biarkan agak suam.
4. Sementara itu, putar telur bersama gula aising dan susu pekat, pukul sehingga kembang.
5. Ayak tepung gandum bersama krim of tartar, baking powder dan soda bikarbonat.
6. Masukkan tepung yang telah diayak di dalam adunan buah campuran tadi dan kacau sebati, kemudian barulah masukkan telur yang telah diputarkan dan kacau sebati lagi.
7. Setelah itu, barulah boleh masukkan di dalam tin pembakar (saya guna loyang 8 inci), tutup dengan kain atau plastik jernih dan ikat keliling dengan tali supaya air tak masuk apabila dikukus nanti.
8. Panaskan kukusan terlebih dahulu, kemudian baru kukus selama 4 jam. Kena sentiasa perhatikan air kukusan kerana takut kering, jadi tambahkan air apabila perlu.
9. Selepas 4 jam, anda boleh angkat dan simpan dalam bekas bertutup supaya kek buah kukus akan jadi lembab dan moist. Siap untuk dinikmati!
Setelah membuat resipi Kek Buah Kukus ini, kami yakin anda akan teruja dengan hasilnya yang sangat lembap dan kaya dengan rasa buah-buahan.
Selamat mencuba!
Sumber: Rohani Ronnie
Baca juga: Kek Oren Kampung, Bau Klasik Buat Kita Teringat Air Tangan Nenek
Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…
Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…
Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…
Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…
Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…
Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…